Організмами-забруднювачами можуть бути бактерії, віруси, паразити чи токсини. Такий організм може потрапити в їжу в процесі обробки або приготування, коли їжа зберігається в невідповідних умовах
Організмами-забруднювачами можуть бути бактерії, віруси, паразити чи токсини. Такий організм може потрапити в їжу в процесі обробки або приготування, коли їжа зберігається в невідповідних умовах